El Día de Reyes es, aparentemente, el fin de las fiestas navideñas y muchos degustan con un último exceso gastronómico: El Roscón de Reyes. Exclusivo de esta fiesta .
Pero ¿cuando surgió?
Sí fue en Diciembre, pero no se trataba de una costumbre religiosa y empezaron los romanos. Las Saturnales celebraban
el inicio de un nuevo ciclo de luz y el descanso de los campesinos tras
la siembra del período invernal. También se llamaba Fiesta de los
Esclavos porque estos eran agasajados durante las celebraciones e
incluso intercambiaban funciones con sus dueños.
Los
dulces redondos que se elaboraban y repartían para la ocasión son el
origen del actual Roscón de Reyes, versión más sofisticada que la
inicial que ahora alcanza cotas de alta repostería.
¿ Y el premio ?
Empezó con habas secas.
Quien lo encontraba pasaba a nombrarse "Rey de Reyes", o "Rey del
Haba". Luego se cambiaron las habas por monedas y actualmente se colocan
figuritas de plastico, porcelana o cristal. Aunque si te toca a ti, no te ponen la corona
de Rey de Reyes como se acostumbrarba, lo que sucede es que te toca "invitar" los tamales el día de la Candelaria. (2 de febrero.)
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